Er Tomater En Frugt
- Viden er, at tomaten er en frugt. Visdom er at lade være med at bruge den til frugtsalat, sagde den britiske journalist Miles Kington. Videnskaben har nu bidraget yderligere til vores viden om tomaten. For første gang er det komplette genom af tomaten kortlagt, og det er sket for to tomat-sorter samtidig. Sammenligning af de to sorters arv kan måske føre til en udpegning af nøjagtigt det sted på tomatens kromosomer, der bærer på smagen. Og det kan komme os alle til gode, fordi det vil gøre det lettere at bevare den dejlige smag af sommersol og den saftfylde, som ellers ser ud til at forsvinde fra tomater, der fremavles til at kunne tåle det korte og hårde liv fra drivhus til supermarked. Menneskets forhold til tomaten De to tomatsorter, hvis arvemasse er kortlagt, er varianten »Heinz 1706« og dens nærmeste vilde slægtning, Solanum pimpinellifolium. Det har taget ni år at kortlægge hele genomet af de to tomater, og det betragtelige arbejde er udført af »The Tomato Genome Consortium«, som dermed bidrager til en voksende liste over især dyrkede planter, som vi nu kender genomet på.
Er tomater en fruit ninja
Tomaten har 35. 000 gener fordelt på 12 kromosomer. Ketchup-tomaten er en gammel kultivar, som danner grundlag for mange dyrkede tomatsorter. Sammenligning af dens arvemasse med den vilde slægtning kan hjælpe med at fortælle historien om menneskets forhold til tomaten, fra den oprindeligt blev tæmmet og dyrket i Sydamerika, til den blev udbredt sammen med kartoflen i den gamle verden i 1500-tallet, på trods af den almindelige befolknings forståelige skepsis over for at spise dele af de ellers stærkt giftige natskyggeplanter. Faktisk er det ikke helt entydigt, at tomaten er en frugt, som den britiske journalist så vittigt bemærkede i en tidsalder før fusionskøkkenet. De fleste af 's læsere vil formentlig også være vidende nok til at kunne drysse det lille fakta ind i en samtale, at tomaten ikke er en grøntsag, men en frugt. Tomaten er dog et eksempel på en af flere planter, som biologer, gartnere og gastronomer vil beskrive forskelligt, og alle kan have ret. Både frugt og grøntsag Grøntsager er rødder eller blade af et-årige planter.
- Dansk gyldendal 7-10 klasse
- Tomatens DNA er nu afkodet
- Sistema 520 ml drikkeflaske med sugerør | Køb online på Føtex.dk
- Er tomater en frugt en
- Holbæk fjord camping
- Er tomater en fruit cocktail
- Er tomater en fruit cake
Og derfor var det berettigiet at indkræve grønsagstold for tomaterne. Botanikerne: Det er en frugt! Dommen er morsom, for allerede dengang var det den almindelige opfattelse, at tomaten botanisk set er en frugt. Det var dommeren udmærket klar over, og når han alligevel valgte at definere tomaten som grønsag, skal det ikke ses som en botanisk klassifikation. Det skal derimod ses i forhold til meningen med den lovtekst, som erklærede told på grønsager og toldfrihed for frugter. Jura kan af og til være underholdende - især i USA. Men botanikerne holder tungen lige i munden. Her er der ikke megen slinger i valsen. Tomaten er et bær, og bær er frugt. Derfor er tomaten en frugt. Det minder så om de vise ord: Almen viden er, at chilipeber er en frugt. Visdom er ikke at bruge den i frugtsalat. Nå-ja, når vi nu er ved det, skal vi forresten lige huske: chili, peberfrugt, agurk og aubergine er også frugter. Gulerødder og pastinakker er rodfrugter, dvs. de er ikke frugter men grønsager. Og jordbær er ikke bær, men derimod en samling nødder, der sidder på en opsvulmet blomsterbund, men jordbær er skam stadig frugter, for nødder er frugter.
Tomat: frugt eller grønsag? Det er lidt morsomt, at et sådant emne kan optage så mange sjæle. Men med mellemrum dukker det op, af og til i ret følelsesladede diskusioner: er tomaten en frugt eller en grønsag? Nogen siger, den er det ene, nogen det andet, og nogle at den såmænd er begge dele. Og hvad skal man så tro på? Højesteret: det er en grønsag! Tænk engang. Emnet er så vigtigt, at der engang er blevet afsagt en højesteretsdom, der gjorde klart, hvorvidt tomaten skulle opfattes som en grønsag eller en frugt. Det hele startede i foråret 1886, hvor en frugtimportør (det mente han ihvertfald, at han var), importerede tomater til New York. På den tid var der lagt 10% told på import af grønsager til New York, men frugter var eksplicit undtaget fra denne toldregel. Derfor var importøren overordentlig utilfreds, da han under protest betalte tolden. Hans utilfredshed ragte til, at han anlagde sag med krav om tilbagebetaling af uberettigiet indkrævet toldafgift. Efter nogen tid endte sagen i 1893 i højesteret, hvor dommen var klar: "Tomaten er en grønsag".
Jordnødder er derimod ikke nødder men frø fra en bælgplante - eller, hvis man foretrækker udtrykket: en grønsag. Og sådan er der så meget. Læs eventuelt også: Tomater Frøavl af tomat Jordnød Litteratur om emnet: [38] Tomato Plant Culture Jordbær er ikke bær men nødder Jordnødder er ikke nødder, men frø.